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在线咨询 鸿盛厨业李经理 山东鸿盛厨业有限责任公司李经理

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商品基本信息

商品名称: [厨房设备]保鲜工作台
商品编号:  
商品型号:  
积分点数: 0 点
市面价格:  元
现售价格:  元
库存量: 不限 个
浏览人次: 84
发 布 者: litingde
发布日期: 2010-06-29 17:48:41
商品介绍

山东鸿盛厨业有限责任公司

公司电话:15314351626      0543-2249220

传    真:0543-4581381    QQ:1578533174

联 系 人:李经理

邮    箱:bussinessli@163.com

公司地址:山东省滨州市邹平县明集开发区

型号:立式点菜柜
产品类型:立式冷柜
冷柜总容积:81-120
冰箱能耗等级:3
耗电量:0.9以上
输入功率:1W
冷藏室温度:-5
价格范围:3000-4000(元)
外形尺寸:1500*750*1800mm
重量:1kg
颜色:白色

点菜柜是我公司山东鸿盛厨业的一项产品,它集合了冷柜制冷,保鲜等功能,节能,主要用于饭店,酒店,干部餐厅等处。

点菜柜是酒店用来展示菜单上食物的立体化、真实感的展示平台,这样顾客就能直接增进他们将要吃到的菜品的鲜活性,增加了食欲,也减免了服务员介绍不全面的尴尬,为酒店和顾客双方带来了好处和实惠。

  菜单产生于何时何地?但它对于餐饮业的作用却是显而易见,餐厅经营的好坏常常与菜单设计的成功与否有直接关系。

  作为酒店,为客人提供选择优质服务的个性化空间;而作为客人,对餐厅最直接的印象往往是通过或富于感染力、或给人以亲切感、或有文化特色的菜单产生的。菜单是企业的名片、是经营的主题、是文化的定位。大家听说过堂官吗?就是旧时饭店里的跑堂的。你可千万别小看这跑堂的堂官,他可是核心人物,因为旧时的饭店里没有菜单,而堂官就是一本活菜单,客人要点菜,问到的菜要报,客人没有问到的店内的特色菜也要向客人介绍。到上世纪五十年代到七十年代,中国酒店都是文字菜谱,那时,菜肴品种非常有限,人们在吃上也没有太多讲究,更别说点菜柜了。到了八十年代,彩照菜谱开始出现,因为人们上酒店吃饭,不光要了解菜名,还要知道它的色香味行。只知道菜名却难睹其芳容,的确让人有点为难。而名档点菜避免了这种尴尬.这样一来,实物菜谱开始慢慢在酒店流行。早在几年以前,在浙江,福建,上海,武汉等地推出的实物菜谱,引领了新的餐饮时尚。

  满足客人的饮食文化需求已成为酒店经营者的共识。然而文化是多元化的,众口难调是不争的事实,所以准确锁定目标市场,明确目标消费群的餐饮需求,既是酒店经营的前提,也是策划和设计菜单的基础。名档实物式菜单,是一个恒动的概念,点菜柜开始出现,可以研究消费人群不同时期、不同类别的视觉感受,根据酒店经营的总体策略将其纳入餐厅环境塑造中,并合理的运用于实物菜单的设计之中,既有夺目的视觉个性,又让人感觉有亲和力和信任度,这无疑是一种快速而有效的文化信息传递模式。

  实物点菜实际是把名档式的超市经营理念引入餐饮中,其优点是透明,卫生,高雅.酒店的菜做的如何,一看点菜柜上的菜就知道了。名档点菜,是餐饮消费发展到一定阶段的产物,它不仅提高了酒店的档次和营销业绩,并且可以较快地建立相对牢固的客户群。

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